【生机饮食】自制蔬菜干篇——让新鲜更长久！

↑ 点击上方“中华美食频道”即可关注！ 生机饮食就是指在三餐中生吃不使用化学肥料和农药所栽种出来的水果、蔬菜、芽菜、坚果等食物，而且这些食物也未经炸、剪、煮，使人体最大程度地摄取果蔬中的酵素、维生素、抗氧化剂、纤维素、植物蛋白质等养分，促进人体环保和健康。使用果萃机脱干蔬菜，可保持蔬菜原味，锁住营养成分，让人体更好消化吸收。自制生机蔬菜干 紫甘蓝 食材：紫甘蓝 制作方法： 1、洗净，切成约3毫米片状或者是撕成一片一片 2、热烫2到3分钟，捞出沥干 3、放入食品脱水机的食物架上 4、双时间双温度设置：第一阶段：54度3小时，第二阶段：46度8小时，单时间单温度设置：46度14小时，直至脱干。 营养师点评：紫甘蓝能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。 金针菇 食材：金针菇 制作方法： 1、把金针菇洗干净，晾干 2、放入食品脱水机的食物架上。 3、双时间双温度设置：第一阶段：52度2小时，第二阶段：46度5小时，单时间单温度设置：46度10小时，直至脱干 营养师点评：金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。 秋葵干 食材：秋葵 制作方法： 1、把秋葵洗干净，对半切开 2、放入食品脱水机的食物架上 3、双时间双温度设置：第一阶段：57度6小时，第二阶段：46度20小时，单时间单温度设置：46度30小时，直至脱干变成有嚼劲 营养师点评：秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。对治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用。 百合干 食材：百合 制作方法： 1、百合一瓣一瓣摘下洗净 2、热烫3到5分钟，再放冷水中浸几分钟，捞出沥干 3、放入食品脱水机的食物架上 4、双时间双温度设置：第一阶段：48度2小时，第二阶段：42度9小时，单时间单温度设置：46度9小时，直至脱干 营养师点评：百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。其中药百合功效最佳，为药食两用百合。 蘑菇干 食材：蘑菇 制作方法： 1、将蘑菇洗净，切成9毫米的条状 2、热烫2到3分钟，捞出沥干 3、放入食品脱水机的食物架上 4、双时间双温度设置：第一阶段：52度2小时，第二阶段：46度5小时，单时间单温度设置：46度9小时，直至脱干变坚韧 营养师点评：蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。 玉米 食材：玉米 制作方法： 1、把玉米洗净，剥成玉米粒 2、热烫1到3分钟，捞出沥干 3、放入食品脱水机的食物架上 4、双时间双温度设置：第一阶段：52度2小时，第二阶段：46度8小时，单时间单温度设置：46度12小时，直至脱干变坚韧 营养师点评：玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”；所含维生素B族能调节神经，是适合白领的“减压食品”；富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压，高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”，能预防中年发福；此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老，软化血管。 摄取天然食材中的营养成分 提高酵素的摄取机会 幸福的味道再升级 原价999元 团购价只需780元 点击下方图片 立即抢购吧！ 中华美食频道∣ 超级食谱长按，识别二维码，加关注 ▼ 点这里，了解更多详情