胖哥俩肉蟹煲回应使用过期食材事件，积极整改，保障食品安全

胖哥俩肉蟹煲回应使用过期食材事件，表示将加强内部管理，确保食品安全。

事件背景

有消费者反映胖哥俩肉蟹煲在使用食材方面存在问题，存在使用过期食材的情况，这一事件引起了广泛的社会关注和舆论热议。

事件进展

胖哥俩肉蟹煲高度重视此事，立即展开调查，公司表示将严格把关食材采购环节，确保食材新鲜、安全，公司也将加强内部管理，完善食品安全制度，确保食品安全和质量，对于使用过期食材的问题，胖哥俩肉蟹煲表示将立即整改，并采取有效措施防止类似事件再次发生。

消费者看法

对于胖哥俩肉蟹煲的使用过期食材事件，消费者表示关注和担忧，他们认为作为餐饮行业的一员，应该严格遵守食品安全和卫生标准，保障消费者的健康和权益，消费者也希望餐饮企业能够加强自律，提高食品安全意识，为消费者提供安全、健康、美味的食品。

回应举措

针对此事，胖哥俩肉蟹煲表示将严格把关食材采购环节，加强内部管理，提高员工食品安全意识，具体措施包括：对供应商进行严格筛选，确保食材来源合法、合规；加强食材存储和加工环节的管理；定期进行食品安全培训和检查；建立食品安全追溯体系等。

胖哥俩肉蟹煲此次事件表明了其对食品安全的重视和决心，作为餐饮企业，应该严格遵守食品安全和卫生标准，保障消费者的健康和权益，企业也应该加强自律，提高食品安全意识，为消费者提供安全、健康、美味的食品，希望餐饮企业能够以此为鉴，加强自身管理，为消费者提供更好的服务。